Urlaubsimpressionen aus dem Schwarzwald

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Immer mehr Deutsche bereisen im Urlaub das eigene Land und sind auf der Suche nach Erholung und Gastfreundschaft – und beides ist im Schwarzwald zu finden.

Seit 100 Jahren ist der Schwarzwald das Ziel vieler Feriengäste, denen eine schöne Landschaft und die Naturverbundenheit im Urlaub wichtig sind.

Für Familien gibt es eine Katalog “Familienferien”, der vom Bundesfamilienministerium unterstützt wird und in dem 30 Orte Im Schwarzwald , die von  den Testern als besonders familienfreundlich eingestuft worden sind.
Wichtig ist bei der Planung des Familienurlaubs aber, das man auf die Orte achtet, die für kleine und für größere Kinder geeignet sind, denn auch Kinder haben ja unterschiedliche Ansprüche an ihre Urlaubsfreizeit.

Wem der Ponyhof zu laut und das Hotel oder die Pension zu eng ist, der sollte auf ein Ferienhaus im Schwarzwald zurück greifen, das viel Platz Individualismus für Familien, Freunde und auch Singleurlauber bietet

Doch wer jetzt aber denkt, im Schwarzwald gibt es nur Familienattraktionen und dort kann man doch nur wandern, der irrt, denn mit auf den Seen kann man auch dem Wassersport, wie Surfen, Segeln und natürlich auch Baden am Strand, nachgehen. Das Motorboot wird in einigen Seen nicht so gern gesehen, da die Seen immer in Wäldern sind und diese unter Naturschutz stehen.

Der Klassiker, der Urlaub mit Pferd darf natürlich auch nicht fehlen, hier bietet der Schwarzwald die idealen Wanderreitpfade, so dass man hoch zu Roß die Natur und Landschaft erkunden kann.

Doch auch die Urlauber, die die Geschichte und Kultur des Schwarzwalds kennen lernen wollen, kommen auf ihre Wissenskosten.
Nicht nur die vielen Bühnen, Freilichtbühnen und Museen bieten Sehenswürdigkeiten, auch die Bahntouren durch den Schwarzwald lassen einen das Land und die Leute entspannt entdecken.

Urlaub in Deutschland muss nicht piefig oder langweilig sein, der Schwarzwald bietet ein wunderbares Beispiel dafür, das es auch abwechslungsreich und erholsam sein kann, das eigene land als Urlaubsland zu nutzen.
Sommers wie Winters ist der Schwarzwald ein tolles Urlaubsziel

Reiseapotheke aus der Natur

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Wer zu Hause bei Erkrankungen nicht gleich zu synthetisch hergestellten Medikamenten greift, der möchte höchstwahrscheinlich auch auf Reisen nicht auf die gewohnten Heilpflanzen verzichten. Viele Kräuter lassen sich problemlos in fast jedes Land der Welt einführen. Vorsicht ist geboten bei Pflanzen, die selber gesammelt und abgepackt wurden. Vor allem Australien bildet hier eine Ausnahme, da dort sehr strenge Einfuhrbestimmungen für pflanzliche und tierische Produkte gelten. Deshalb sollte sich jeder Reisende vor Beginn des Urlaubs darüber informieren, ob es Verbote zur Einfuhr von Pflanzen in das jeweilige Reiseland gibt, damit es an der Grenze kein böses Erwachen gibt. Auch im Urlaub können mit Hilfe aus der Natur Krankheiten ohne den Einsatz von Chemie gelindert werden. Wer sein Wissen auf dem Gebiet der Kräuterheilkunde ausbauen möchte, wird im Internet kompetent beraten.

Hilfe bei der Auswahl

Die Internetseite von www.docjones.de informiert ausführlich über verschiedene Heilpflanzen, dargestellt mit Fotos, ihre Anwendungsgebiete, Herstellung, Darreichungsform, Dosierung und Wirkung. Aber auch über Krankheiten von A bis Z. Mit Hilfe dieser Informationen kann eine Liste der Pflanzen zusammengestellt werden, die für das jeweilige Reiseland mitzuführen sinnvoll sind. Wer sich vor der Reise erkundigt, welche Probleme und Krankheiten im Land am häufigsten auftreten, wählt nur die dafür benötigten Heilkräuter aus und kann somit Platz sparend packen. Natürlich muss im Notfall vor Ort, wenn trotz Heilkräuter keine Besserung der Symptome eintritt ein Arzt oder auch ein Krankenhaus aufgesucht werden.

Typische Reisekrankheiten

In Ländern des asiatischen Raumes gehören Magen-Darm Beschwerden fast schon zu einem Urlaub dazu, da die hygienischen Bedingungen nicht den europäischen Standards entsprechen. Aus diesem Grund ist es ratsam Kamillenblüten mitzuführen. Als Tee aufgebrüht beruhigt er den Magen. Zur Behandlung von Husten, der einen überall auf der Welt ereilen kann, wird getrockneter Thymian oder Lindenblüten als Tee aufgebrüht und mehrmals am Tag getrunken. Lindenblüten haben den Vorteil, dass sie auch fiebersenkend wirken.

Kulinarische Vielfalt der asiatischen Küche

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Auf der Suche nach dem Land mit der größten kulinarischen Vielfalt wird jeder Feinschmecker unumgänglich in Asien hängen bleiben. Schon allein durch die enorme Größe dieses Kontinents, vor allem aber durch die vielen unterschiedlichen Landestraditionen bietet dieser Kontinent wohl die größte kulinarische Vielfalt rund um den Globus.
Daher ist es kein Wunder, dass die asiatische Küche schon vor langer Zeit die westlichen Speisekarten erobert hat – vom exklusiven Gourmet-Tempel hin bis zur zünftigen Imbissbude um die Ecke.

„Asiatische Küche“- was genau ist das überhaupt?

Wenn man im Allgemeinen von der asiatischen Küche spricht, sind meist nur bestimmte Länder Südostasiens sowie Ostasiens gemeint. Hierzu zählen:

• China
• Japan
• Thailand
• Indonesien
• Korea
• Vietnam
• Philippinen
• Taiwan
• Kambodscha

Ebenso spricht man von asiatischem Essen, wenn sich die Kochstile mehrerer Länder miteinander vermischen.

Gesundheit und hohe Lebenserwartung durch Sushi & Co.

Durch frische Zutaten, vitaminschonendes Garen und gesunden Reis gilt asiatisches Essen als sehr gesundheitsfördernd. Und dass sich gesundes Essen auch stark auf Fitness und Lebenserwartung auswirkt, ist mittlerweile jedem bekannt. Der beste Beweis dafür ist die japanische Insel Okinawa, die sogenannte „Insel der Hundertjährigen“. Hier leben die ältesten Menschen der Welt und es gibt sogar Fußballvereine für die Gruppe der 80- bis 100-Jährigen. Selbstverständlich gilt deren Speiseplan als positives Vorbild in Sachen Ernährung. Er ist kalorienarm und reich an Obst, Gemüse, und Fisch, der Proteinbedarf wird mit Soja abgedeckt, das frei ist vom bösen Cholesterin.

Wer sich etwas Gutes tun will, sollte also öfter mal japanisch Essen gehen oder sich zum Beispiel bei lieferando Sushi bestellen.

Wenn Sie gerne selbst asiatisch kochen möchten, lohnt sich zuallererst folgende Anschaffung:

Wunderwaffe Wok

Fleisch, Fisch und Gemüse lassen sich schnell und fettarm zubereiten mit einem Wok

Hierbei unterscheidet man drei Zubereitungs-Möglichkeiten:

Pfannenrühren: Diese Gar-Art wird mit wenig Fett und unter ständigem Rühren durchgeführt. Besonders gut eignet sie sich für Gemüse wie Paprika, Broccoli, Blumenkohl, Pilze, Möhren und Mais.

Dämpfen: schonende Gar-Methode mithilfe eines Bambus- oder Metall-Einsatzes, gut geeignet für Getreideprodukte, fettarmen Fisch und Fleisch.

Frittieren: Die normalerweise recht kalorienstarke Methode verliert durch den Wok ihren Schrecken, da wenig Fett benötigt wird. Hierbei sollte allerdings auf eine hohe Temperatur geachtet werden.